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不锈钢份数盆是中餐西餐厨房必不可少的器皿之一
不锈钢份数盆是中餐西餐厨房必不可少的器皿之一,销售量及使用量巨大,用途也很广泛,可用于自助餐盛装食物,也可用于冷柜中存储食品原料、配料等,更有众多的保温工作台上也大量使用此产品。
份数盆的尺寸规格一般是以530×325mm的盆为基准,即平常所讲的1/1,其它的规格是参照1/1盆,以一个分数来表示其大小,如1/2即1/1一半的大小;2/3是1/1三分之二大小;而2/1则表示有1/1两倍大小,以此类推,有1/2 1/3 1/4 1/5 1/6 1/9等多种规格。
国际市场上有两大类不锈钢份数盆标准,它们是美国规格(American Style)和GN规格(Gastronorm Pans)
不锈钢份数盆的用途:根据材质的不同,有201不锈钢,304不锈钢 日本料D7系列不锈钢 一舰来说201材质适合用到厨房,酒店里面用,304和D7料就用在一些防绣能力能强用品上,比如说超声波的用户,最好是用到D7的日本料的份数盆,这样效果更好。
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